MARIUS

L'ELEGANCE PAYSANNE

Marius est né dans un petit village des Pyrénées ariégeoises, il se rêvait instituteur mais il se révela vigneron. L'aboutissement d'une vie simple.

 

Ce vin de terroir entend davantage vous parler de classicisime, d'élégance paysanne d'une époque bénie où Bordeaux était synonyme de "buvabilité" comme on dit désormais.

 

De crus de garde parfumés telles des roses anciennes, ignorant de la mode et de ses foucades mais amoureux de l'entrecôte au sarment et des saines nourritures terrestres.

Les sols de graves et sables confèrent à ce rouge un caractère élégant et puissant.

 

Le roi Merlot représente la majorité écrasante de l'assemblage (97 %), complété par du Cabernet Franc (3 %).

 

Refusant de céder aux sirènes du productivisme des années 60, le vignoble de Marius n'a connu ni herbicides, ni engrais chimiques.

 

Le tracteur a remplacé le cheval des débuts mais la philosophie reste la même.

 

Nos pratiques respectent le cahier des charges de l'Agriculture Biologique (certification démarrée en 2018) et nous tendons vers la Biodynamie.

 

La fermentation est depuis la nuit des temps le processus naturel pour conserver les aliments.

 

La diffusion des tanins et de la couleur se fait par infusion, au rythme naturel de la transformation des sucres en alcool, sans mouvement brusque.

 

Par refus d'aromatisation du vin, l'élevage se fait en cuves béton et amphores.

 

MARIUS est un vin de garde, authentique au terroir de Lalande de Pomerol.

 

Nous avons sélectionné des millésimes qui, après quelques années passées dans les ténèbres de nos chais, sont désormais prêts à boire!

 

2004, 2008, 2011 et 2016 vous sont proposés aujourd'hui, chacun présentant des facettes différentes de l'évolution d'un grand vin.

 

Labels & certifications

Haute Valeur Environnementale
En conversion AB
Vigneron Indépendant Couleur

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